Top 3 Tacos que Tienes que Probar en Cada Región
Top 3 Tacos que Tienes que Probar en Cada Región
México no solo es tierra de colores, música y cultura: también es el paraíso del taco. En cada rincón del país, este platillo toma una forma diferente, con sabores, ingredientes y tradiciones propias. Desde el norte hasta el sur, los tacos son parte del alma mexicana. En Esto es Nuestro Blog, nos fuimos a recorrer 5 regiones y aquí te dejamos el Top 3 de tacos que tienes que probar en cada una. ¡Prepárate para taquear con sabor!
Ciudad de México (CDMX)
La capital lo tiene todo, pero si hablamos de tacos, estos son los reyes:
Taco al pastor: El clásico chilango. Cerdo marinado en achiote, cocinado en trompo y acompañado con piña, cebolla y cilantro. Obligatorio con salsa roja.
Taco de suadero: Carne suave cocida en su propia grasa, servida sobre tortilla doble y mejor con salsa verde bien picosa.
Taco de canasta: Económico, sabroso y callejero. Rellenos de frijol, papa, chicharrón o adobo, se cocinan al vapor dentro de una canasta y se sirven calientitos.
Nuevo León (Monterrey)
Aquí manda la carne asada, y los tacos son fuertes, intensos y llenos de sabor norteño:
Taco de arrachera: Carne jugosa, asada a la parrilla, acompañada de guacamole y cebolla asada.
Taco de trompo (norteño): Versión local del pastor, más especiado, más rojo, sin piña, y con un toque más seco.
Taco de machacado con huevo: Desayuno clásico regio. Carne seca con huevo revuelto, perfecto para empezar el día.
Oaxaca, Oaxaca
Tierra de mole, mezcal y tradición. Aquí los tacos tienen historia:
Taco de tasajo: Corte delgado de res asado a la brasa, servido con chapulines, cebolla y salsas de la región.
Taco de cecina enchilada: Carne de cerdo marinada en chile, asada y servida con guacamole y queso.
Taco de chapulines: Crujientes, salados y llenos de sabor. Si vas a probar insectos por primera vez, que sea en taco.
Jalisco (Guadalajara)
Además del tequila y el mariachi, esta región ofrece tacos llenos de tradición:
Taco de barbacoa estilo Jalisco: Carne cocida al vapor, servida con su caldito y mucha cebolla.
Taco dorado: Frito, crujiente y lleno de sabor. Puede ser de papa, carne o pollo, y se acompaña con crema y lechuga.
Taco de chicharrón prensado: Grasa, sabor y textura en un solo bocado. ¡Una bomba deliciosa!
Comer tacos en México no es solo comer: es vivir la cultura, probar la historia y saborear cada región. Desde el suadero en la capital hasta la cochinita en Yucatán, cada taco cuenta una historia que merece ser escuchada… y devorada.
Así que ya sabes, arma tu ruta, invita a tus amigos y sal a probar estos tacos.
Porque aquí, en Esto es Nuestro Blog, taquear también es viajar.