La Ruta del Café en Chiapas
La Ruta del Café en Chiapas
Chiapas, el pulmón verde de México, es famoso por sus paisajes impresionantes y su rica cultura. Sin embargo, lo que pocos saben es que también es hogar de algunas de las cafetaleras más apasionantes del país. En este blog, te llevaremos a través de una experiencia sensorial única, explorando las plantaciones, saboreando los cafés más exquisitos y descubriendo las tradiciones que envuelven este néctar oscuro y aromático.
Cafetaleras
1. Finca Hamburgo, Tapachula
Esta finca esta localizada a 54 km de Tapachula, aqui podrás realizar una visita guiada al proceso de transformación del café desde la recepción hasta la exportación y recorrer el museo del lugar donde se narra la historia de más de 128 años de historia desde la fundación de la Finca en 1888, este lugar tambien ofrece hospedaje y servicio de restaurante, por lo que no tendrás que preocuparte por nada más.
Imagina despertar con el sonido de las aves y el olor a auténtico café de Chiapas, además, la vista que se tiene al pueblo desde la Finca es uno de los muchos motivos por los cuales no puedes perderte esta experiencia.
2. Finca Argovia, Chiapa de Corzo
Esta finca cuenta con más de 100 años de antigüedad, y es un destino imperdible en este recorrido por las cafetales. Esta finca tiene un gran compromiso con el ambiente, por lo que podrás observar su planta de tratamiento de agua residual, un método efectivo de reciclaje y un manejo responsable de la energía eléctrica, por lo que también es una forma de realizar ecoturismo.
En Finca Argovia, van más allá de sólo plantar y cosechar. Cuidan cada detalle para asegurarse que todos los granos sean de la mejor calidad. Además, su una plantación de café orgánico de bosque puede ser visitada por los huéspedes. Aquí aprenderás todo sobre el café, desde el proceso de producción, hasta la forma de prepararlo y servirlo.
3. Finca San Francisco, Tapachula
Finca San Francisco, es una combinación de colores y sensaciones gracias a sus más de 15,000 m2 de invernaderos de flores tropicales como artúricos, aves de paraíso y orquídeas. Durante tu visita podrás conocer el proceso de cultivo, cuidado y empaque de estas
Además de ser conocida como la casa de las orquídeas, esta finca también es reconocida por su cultivo de café de altura, con una calidad y delicia cautivadora, podrás observar todo el proceso de cultivo y producción de café.
Esta finca está ubicada a 1,500 metros sobre el nivel del mar, con un clima de bosque de coníferas, por lo que las vistas desde este lugar te dejarán con la boca abierta. Si eres amante de la naturaleza y de las excursiones, este lugar también ofrece recorridos por diferentes rutas con increíbles vistas, y aroma de flores y café, así mismo caminatas al cerro del Boquerón y al río aledaño, disfrutando de paisajes que jamás olvidarás.
Después de aprender sobre todo el proceso de producción del café, deberás saborear el resultado del mismo, por lo que te compartimos las cafeterías más populares del estado, en las que podrás saborear una auténtica taza de café de Chiapas
Cafeterías
- Aroma Espresso, Tuxtla Gutiérrez
- Café San Carlos, Tuxtla Gutiérrez
- Paralelo Café, Tuxtla Gutiérrez
- Carajillo Café, San Cristóbal de las Casas
- Cacao Nativa, San Cristóbal de las Casas
- Frontera Café, San Cristobal de las Casas
- Café Mulata, Tapachula
- Oro Maya Kaffe Haus, Tapachula
- El Cafetal, Tapachula
- Oh La La!, San Cristobal de las Casas
La Ruta del Café en Chiapas es una experiencia para todos los sentidos. Desde los majestuosos paisajes hasta el perfume de los granos tostados, cada momento es una celebración de la pasión y el arte que rodea esta bebida. Chiapas te invita a sumergirte en su mundo de sabores y tradiciones.